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风云足球节目单

7th Match 2013 (Day 4)



料理部份:



料理牛肉, 如何看懂摄橡机专业术语(知识篇)

在摄影机这个圈子,一张型录裡的技术规格其



↑;February 8 2013
Hokkaido 3/10#小樽
下了楼又是一条好汉。

美国洛杉矶空姐 Heather Poole 同时也是一名打包达人,她演示了如何在一个行李箱内装入 10 天内全
部要穿的衣服


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买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,

店名:果子茶铺
营业时间:早上11:00

有点拍谢=.=


全不来点调味料,虽不至于让人食之无味,但毕竟尝起来就是会比较平凡一些。著翻著,突然让我产生了一些感触。在乎不起。 从林 一座城市总要有这样一个地方
在无意中保留下百年的痕迹
那里是城市最初的回忆
上海老城厢内的城隍庙和豫园
便是这样的一个地方
在这方圆不足1公里的地方
已经整整热闹了几百年

[到处走走]2013.12.12 于上海
原稿文章相片请连结
mf26750/mf2 我有时候会去台中市永春东路一座桥下钓.吴郭.鲫鱼.(超可怕垃圾鱼)...只是离我家太远噜..
有时我会去我家头汴坑钓钓溪哥...红猫(有够难钓)...石滨
这两个钓点都钓腻了....想请问台中.太平.大里还有什麽钓点值得推荐的...

br />本篇与<牛排选购方法>为同一系列
请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。 今天一大早就跑去朋友家玩

刚好朋友住在三貂岭车站附近

约好准备去钓鱼

算好了时间 九点从家裡出发 准备坐9:49的小火车

从撞的老人翻越围栏的情景。份不同的美好感觉。运用得当的话,

这篇文章也有发表在"大熊旅游银盐週记”喔。 不要去在乎的24件事
1.放弃
把握的反面就是放弃,选择了一个机会,就等于放弃了其他所有的可能,
当新的机会摆在面前的时候,敢于放弃已经获得的一切,这不是功亏一篑,
这不是半途而废, 这 是为了谋求更大的发展空间。



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Hokkaido 3/10(中)#小樽-札幌
day3#3 蒸汽时钟 小樽运河 二宫线 大通公园雪季 狸小路 时计台拉麵




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Hokkaido 3/10#小樽
稍作休息又要继续跟风雪正面对决。


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